Lemak dan minyak goreng berasal dari berbagai makanan yang kita konsumsi
sehari-hari.asam-asam lemak yang terdapat didalam lemak dan minyak goreng
memang diperlukan bagi pemeliharaan kesehatan tubuh manusia lemak yang berwujud
benda padat pada temperatur udara sehari-hari berasal dari hewan sedangkan
minyak goreng berasal dari tumbuh-tumbuhan
Apabila jumlah lemak yang kita
konsumsi berlebihan dan apabila konsumsi zat tepung atau zat gulajuga
berlebihan maka sebagian leamak akan tersimpan oleh tubuh setiap hari sedikit
demi sedikit.Tanpa terasa dalam satu-dua tahun berat badan sudah naik beberapa
kilogram.dan apabila masih terjadi aan obesitas yang sekarang dianggap sebagai
penyakit
Kolesterol merupakan bagian dari
lemak dan minyak goreng.Lemak mempunyai kadar kolestrol yang tinggi dan minyak
goreng pada umumnya mempunyai kadar lemak yang rendah
Yang menjadi masalah adalah
bahwa kolestrol yang berlebihan dapat menimbulkan kerusakan pada endotelium
lumen arteri.Kerusakan ini dinamakan aterosklerosis yang terjadi apabila
didalam plasma darah terdapat terlalu banyak kolestrol dan LDL yang berfungsi
sebgai kurir pengantar HDL sebagai zat yang berfungsi untuk membersihkan plasma
darah cukup tinggi maka proseskerusakan endotelium buluh darah akan dapat
dihambat atau dicegah.
Proses perusakan endothelium
tersebut mengakibatkan penumpukan platelet yang berperan dalam pembekuan darah
dan datangnya sel sel macrophage yang besar ukurannya.Macrophage ini berfungsi
sebagai pembersih luka-luka,mampu bergerak dan memangsa bakteri yang berbahaya
bagi manusia.Dalam proses terbentuknya atheroma atau benjolan pada
aterosklerosis sel-sel macrophage menyerap kolestrol sehingga smakin
menggelembung dan dinamakan sel busa didalam benjolan bawah tumpukan sel busa
juga terdapat bongkahan lemak yang terbungkus oleh otot dinding arteri
Ateroslorosis,Stroke,dan
Serangan Jatung
Aterosklerosis biasanya tidak
terjadi pada dinding arteri secara menyeluruh,melainkan pada dinding arteri
tertentu.Pengeyalan atau kekakuan dinding arteri secara merata biasanya terjadi
pada usia lanjut sebagai prosesa degenerasi.Pengeyalan semakin cepat terjadi
pada penderita hipertensi dan dinamakan aeteriossklerosis penyakit ini juga
dapat terjadi pada usia muda misalnya antara 40-50 tahun akiat kadar kolestrol
yang tinggi didalam darahnya
Apabila aterosklerosis menimpa
arteri-arteri didalam jaringan otak,maka akan dapat terjadi gangguan fungsi
otak yang dinamakan stroke,apabila aterosklorosis terdapat di bulu-buluh darah
yang memberi suplai kepada otot jantung maka akan terjadi serangan jantung yang
juga disebut sebagai infrak jantung.arteri yang memberi suplai ke jantung
dinamakan arteria koronaria ada arteri koronia kanan dan kiri beserta
cabang-cabangnyaa
Berat ringannya
serangan jantung ditentukan oleh bagian arteri koronari yang tersumbat.Apabila
sumbatan yang ditimbulkan oleh aterosklorismenimpa cabang yang kecil,maka akan
terjadi serangan jantung ringan yang tidak mematikan.Akan tetapi apabila
sumbatan terjadi pada arteria koronaria secara serentak menyerang beberapa
cabang arteri koronaria,maka terjadilah serangan jantung menimbulkan kematian
mendadak,Mengapa?karena otot-otot jantung tidak mampu melaksanakan tugas
sebagai pompa darah,akibaatnya darah dalam tubuh terhenti
Angina Pectoris
Apabila sumbatan yang
diakibatkan oleh aterosklerosis pada cabang-cabang arteri koronaria hanya
sedikit dan belum meluas,maka akan ditandai dengan serangan nyeri didada sbelah
kiri ini dinamakan angina pectoris.Rasa nyeri dapat menjalar ke bahu dan
punggung kiri terus lengan dan tangan kiri
Angina pectoris biasanya dipicu
ole kegiatan fisik yang cukup berat atau oleh stress yang berat.Setelah
beristrirahat atau makan obat rasa nyeri hilang.apabila nyeri dada seperti
angina pectoris ini berlangsung lama ,misalnya 15-20 menit tidak berkurang
serta ada kelemahan dan keringat dinginn maka harus waspada adanya
serangan jantung
0 comments:
Post a Comment